Приложение к Приказу от 03.09.2008 г №№ 23, 546 Порядок
Порядок обращения с образцами (пробами) алкогольной продукции, используемыми при проведении проверки качества и безопасности алкогольной продукции
1.Получение образцов (проб) алкогольной продукции производится на предприятиях торговли, общественного питания, складах оптовых организаций (далее - организация) специалистами Управления Республики Башкортостан по защите прав потребителей и контролю за оборотом и качеством алкогольной продукции (далее - Управление) в присутствии представителя организации. Отбирают объединенную пробу, которую делят на две части, первая часть для экспертизы (лабораторных исследований), вторая - контрольный образец (далее - арбитражный образец) для проведения независимых исследований в случае несогласия организации с результатами экспертизы (лабораторных испытаний), проведенной специалистами Управления. Составляется акт получения образцов (проб) установленной формы в трех экземплярах, который подписывается лицами, осуществившими отбор, и представителями организации. Один экземпляр передается представителю организации, два экземпляра вместе с образцами (пробами) направляются в Управление.
2.Полученные образцы (пробы) доставляются в Испытательный центр Управления (далее - ИЦ).
3.К акту получения образцов (проб) прилагается документ о качестве (удостоверение качества) на партию продукции, оформленный соответствующей службой предприятия-изготовителя в соответствии с установленными требованиями - для продукции российского производства.
4.ИЦ проводит экспертизу (лабораторные испытания) качества и безопасности алкогольной продукции, оформляет протоколы экспертизы (лабораторных испытаний) в двух экземплярах: первый передается организации, второй остается в ИЦ.
5.Регистрация, маркировка, списание образцов (проб), направленных на экспертизу (лабораторные испытания), осуществляется ИЦ согласно Порядку проведения экспертизы (лабораторных испытаний), утвержденному начальником Управления. На поступающие образцы (пробы) составляется акт на списание, который подписывается представителем организации и специалистом ИЦ. После завершения экспертизы (лабораторных испытаний) акт на списание образцов (проб) утверждается начальником ИЦ.
6.Отобранные арбитражные образцы передаются на ответственное хранение организации, в которой был произведен отбор образцов (проб).
7.Арбитражные образцы хранятся в организации с целью проведения идентификации и (или) независимых исследований в течение сроков, установленных нормативными документами:
водки, ликероводочных изделий
- согласно ГОСТ Р 52472-05, ГОСТ Р 51135-98 - 2 месяца, винодельческой продукции (вина, коньяки, шампанское)
- согласно ГОСТ Р 51144-98 - 3 месяца,
- другой пищевой продукции - в течение сроков хранения, определенных нормативными документами на каждый вид продукции.
8.Арбитражные образцы должны храниться в условиях, указанных в нормативных документах на данную продукцию.
9.В случае принятия решения о конфискации в установленном порядке партии продукции арбитражные образцы вместе с конфискованной партией алкогольной продукции передаются в орган, уполномоченный для принятия решения об их дальнейшем использовании.